Kapusta

Witam! Czy moge spożywac w 4 z 6 posiłków po troche kwaszonej kapusty? Zawsze jak jadlem to opłukiwalem troche ja chociaz soli nie czulem tylko kwasote :)

Generalnie nie ma przeciwskazań i jeżeli nie odczówasz wzdęć bądź innych problemów związanych z układem pokarmowym po takiej ilości kapusty to śmiało możesz ją spożywać. Radzę jednak uważnie czytać etykiety i wybierać kapustę kiszoną a nie kwaszoną ;) Ta subtelna różnica w nazwie zmienia niestety cały produkt. Kapusta kwaszona jest bowiem surowym produktem octem, który nie przeszedł procesu fermentacji i nie posiada całej flory bakteryjnej jaka wytwarza się naturalnie w procesie kiszenia. Dlatego właśnie kiszona kapusta zawiera całe spektrum żywych kulturii bakterii wspomagających nasz układ trawienny i ogólne zdrowie. Niestety kwaszona kapusta nie ma takich właściwości.