BLACK FRIDAY do -75% rabatu!    SPRAWDŹ!  

Kasza KusKus

 7 marca 2018, 12:08

Mam pytanko odnośnie kaszy kuskus czy można używac jej jako źródło węglowadanów podczas redukcji? Wiem że może głupie pytanie ale wole sie upewnić więc z góry dziekuje za pomoc. Pozdrawiam!

 7 marca 2018, 13:04

Zacznę od tego, ze to drobna kasza z ziarna pszenicy twardej durum. Wystarczy zalać ją wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Jest łatwo strawna i sycąca, bogata w węglowodany i białko. Nie zawiera jednak błonnika, ma też mniej minerałów i witamin, posiada w swoim składzie żelazo oraz niacynę i tiaminę. W 100g kuskusu jest 13g białka, czyli około półtora raza więcej, niż w kaszy mannie czy płatkach śniadaniowych pszennych i dwa razy więcej, niż w ryżu i kaszy perłowej. IG ugotowanego kuskusu wynosi 65 należy wiec klasyfikować go jako wysoki. Jednak można spowolnić wchłanianie węglowodanów umiejętnie łącząc je w posiłku z białkami i tłuszczami. Nie widzę przeciwwskazań do jedzenia tej kaszy, warto jednak aby pojawiała się w Twoim menu raczej sporadycznie z uwagi na małe wartości odżywcze. Lepsza pod tym względem będzie chociażby kasza gryczana.

 

Odpowiedz

Chcesz mieć własny awatar (obrazek) i pseudonim?
Utwórz konto i profil na forum BCAA.pl!
Po publikacji odpowiedź będzie zatwierdzana przez moderatora