Płatki owsiane błykawiczne vs górskie

Jaka jest róznica między tymi płatkami? Które będzie lepiej dla mnie wrzucic do diety, od zawsze zastanawiało mnie to bardzo więc mysle ze w koncu ktos rozwieje moje watpliwości .

Płatki owsiane błyskwiczne uzyskuje się w wyniku krojenia całych płatkow oraz poddania ich obróbce hydrotermicznej. Płatki takie są o wiele bardziej przetworzone co za tym idzie mają mniej witamin i minerałów. Posiadają równiez nieco wyzszy IG przez co bardziej podnosza cukier po ich spozyciu. Płatki owsiane górskie są za to mniej przetworzone od błyskawicznych ale bardziej od zwykłych. Jak widac podstawowa róznica to stopien przetworzenia co niesie za sobą rózny IG.