Wieprzowina jako zródło białka

Pytanko dotyczy naszego zwięrzątka hodowlanego w Polsce czyli wiadomo świnii. Jak to jest z jedzeniem wieprzowiny, przez bardzo dlugo uwazało sie ze wieprzowina jest niezdrowa ale patrząc np na tabele wartości odzywczych szynki wieprzowej za bardzo nie ma do czego sie przyczepic. Więc o co chodzi z ta wieprzowina? Mozna stosowac jako zródło bialka?

Jak najbardziej. Wieprzowina to tak samo dobre źródło białka jak każde inne. Jest pełnowartościowa więc śmiało. Należy jednak wybierać taką część aby pasowała w nasze makro.

Ja bardzo często wybieram polędwicę bo jest najbardziej delikatna i ma najmniej tłuszczu.