Źródła węglowodanów i białka w diecie

Jakie źródła białka i węglowodanów są najlepsze w diecie aby jak najbardziej wykorzystać mozliwości. Nie mówię tutaj o odżywkach ale o pokarmie stałym.

Staram się ułożyć coś pod siebie i nie wiem gdzie tego szukać.

Węglowodany:

-ryż(biały, brązowy , praktycznie każdy)
-wszelkiego typu kasze(jaglana, gryczana, jęczmienna)
-makarony z twardej pszenicy durum
-bataty
-zwykłe ziemniaki

Białka:
-drób(indyk, kurczak)
-wołowina
-wiepezowina(polędwica wieprzowa)
-jajka