Żywność funkcjonalna
| 5 maja 2018, 10:27 | |
Mam pytanie co to jest żywność funkcjonalna? Orientuje sie ktoś i napisał coś wiecej na ten temat. Z góry dziękuje za pomoc! Pozdrawiam! |
| 5 maja 2018, 10:48 | |
Istnieją różne definicje żywności funkcjonalnej. Jednakże od 1999 r. Żywność funkcjonalną stanowią produkty spożywcze, które oprócz wartości odżywczych, daje naszemu organizmowi korzyści zdrowotne, np. Działają przeciwzapalnie, zmniejszają zawartość cholesterolu, stabilizują pracę przewodu pokarmowego. Podwyższona jakość zdrowotna tej żywności wynika z obecności w jej składzie substancji bioaktywnych, wpływających korzystnie na przemiany metaboliczne, jak również bardzo dobrych fizjologicznie proporcji składników odżywczych. |
