Pozostań fit na Święta: Pierniczki, kluski z makiem, ciasto kokosowe z kaszą jaglaną

Pozostań fit na Święta: Pierniczki, kluski z makiem, ciasto kokosowe z kaszą jaglaną

Dzisiaj przedstawiamy ostatnie z 12 przepisów, tym razem na słodkości, bez których ciężko byłoby obyć się w okresie Świąt.

Pierniczki

Po wytrawnych daniach często przychodzi ochota na coś słodkiego... Kiedy sobie pozwolić na taki rarytas jeśli nie w Święta Bożego Narodzenia? Jak się jednak okazuje, nawet stworzone przez nas łakocie mogą być zdrowe i w pełni dietetyczne!

Składniki:

  • 200g mąki migdałowej
  • 60g oleju kokosowego, np. OstroVit Coconut Oil
  • Trzy łyżki syropu klonowego, np. UNS Syrup Zero 350ml
  • 5g imbiru
  • 5g cynamonu
  • 3g mielonej gałki muszkatołowej
  • 2g sody oczyszczonej
  • Szczypta zmielonych goździków

Przygotowanie:

Zetrzyj imbir na tarce, rozpuść olej kokosowy i ostudź. Rozgrzej piekarnik.
Wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj syrop klonowy i olej w płynnej postaci. Dokładnie wymieszaj. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wykładaj ciasto do foremek. Piecz kwadrans, do czasu aż się zarumienią.

Czas przygotowania: 30 minut

Kluski z makiem

Bez wątpienia są czymś, na co wielu z nas czeka cały rok. Raczej ciężko nazwać to danie i składniki w nim zawarte niezdrowymi, jednak to co zwykle okazuje się zgubne podczas Wigilijnej kolacji to ilość klusków z makiem jaką zjadamy!

Składniki:

Przygotowanie:

Makaron zagotuj w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedź. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj. Danie gotowe.

Ciekawym pomysłem może okazać się rozgniecenie białkowych ciasteczek orzechowych, które zwiększą wartość odżywczą i nadadzą ciekawą konsystencję całości. Świetnie sprawdzą się m.in. Trec Protein Bits Peanuts 100g.

Czas przygotowania: 15 minut

Ciasto kokosowe z kaszą jaglaną

Nawet jeśli my sami nie jesteśmy amatorami słodkości, z pewnością przy stole pojawią się osoby, które Świąt Bożego Narodzenia sobie bez nich nie wyobrażają. Dzięki niżej opisanym pysznościom na pewno zaspokoimy ich oczekiwania i nie tylko największe łasuchy zjedzą ciasto do ostatniego okruszka!

Składniki:

  • 160g mleczka kokosowego
  • 150g mąki orkiszowej
  • 90g malin
  • 90g wiórków kokosowych
  • 80g masła
  • 60g prawdziwego dżemu owocowego
  • 60ml wody
  • 50g kaszy jaglanej
  • 40g żółtka jaj
  • 30g miodu

Przygotowanie:

Przesiej mąkę do miski. Miód, pokrojone w kostkę masło i żółtka zagnieć, a następnie zawinięte w folię spożywczą wstaw do lodówki na pół godziny. Wyjmij ciastko, rozwałkuj i wyłóż na blachę o wymiarach 10cm x 35cm. Nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni, po czym wyciągnij i pozostaw do ostudzenia. Kaszę gotuj z dodatkiem mleczka kokosowego na wolnym ogniu przez 30 minut. W razie potrzeby dolewaj wody.

Po kwadransie dodaj wiórki kokosowe (zostaw odrobinę do posypania gotowego ciasta), a pod koniec resztę pozostałego miodu. Wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Ciasto posmaruj dżemem i wylej masę kokosową równomiernie ją rozprowadzając.

Posyp malinami i wiórkami kokosowymi, a następnie wstaw co najmniej na dwie godziny do lodówki.

Czas przygotowania: 1 godzina 45 minut

Nie pozostaje zatem nic innego jak rozpocząć świąteczne gotowanie! Mamy nadzieję, że prezentowane przez nas przepisy okażą się przydatne i dadzą Wam dużo inspiracji w kuchni.

Piątek, 22 grudnia 2017

Ocena artykułu:

Ilość ocen: 1, średnia 5.

Zaloguj się, aby ocenić.

Mogą Cię zainteresować

Pozostań fit na Święta: Orkiszowe pierogi, śledzie i sałatka z tuńczykiem

Pyszne świąteczne pierogi, śledzie bez których wiele osób sobie nie wyobraża wigilijnej kolacji, czy też sałatka to kolejne nasze propozycje. Poza sztandarowymi potrawami prezentowanymi we wcześniejszych odsłonach pora na delikatniejszą odmianę.

Plany na 2018

2017r. powoli odchodzi w niepamięć, wraz z nowym rokiem planuję rozpocząć przygotowania do sezonu wiosennego. Jak pisałem we wcześniejszym wpisie przez chwilę delikatnie zwątpiłem czy wystartuje w przyszłym sezonie, na szczęście mam...

Suplementacja u kobiet - pytania i odpowiedzi

Suplementacja u kobiet często budzi wiele pytań i wątpliwości. Postanowiliśmy odpowiedzieć na wybrane z nich i udowodnić, że płeć piękna wcale nie musi się bać produktów tego typu. Pora przełamać niektóre mity.

Kolejna degustacja/cheat meal w czwartek

Za nami kolejna degustacja w sklepie Body Shop na Próchnika 16, razem z marką BioTech USA zrobiliśmy mały przedsmak świąt, bo zapach piernika i goździków było czuć w sklepie całe dwa dni. Jak co roku jedno...

Komentarze

  (możesz wygrać bon 100 zł!)

Już po świętach, ale wyglądają ciekawie.