📦 Rabat na odżywki ❗ -15%    Kod: ZAMAWIAM15  

Dania z dyni - przepisy z dynią na obiad

Dania z dyni - przepisy z dynią na obiad

Dynia jest łatwo dostępna, tania, a dania z jej udziałem nieskomplikowane. To prawdziwa kopalnia mikroelementów (żelazo, potas, kwas foliowy) i witamin (A, E, C). Jeśli szukasz zdrowego uzupełnienia diety, bogata w składniki odżywcze dynia to dobry wybór. Sprawdź, jak przygotować obiad z najpopularniejszym w sezonie jesiennym składnikiem w roli głównej.

Dania z dynią - postaw na najlepsze przepisy z dynią

W wyobrażeniu konsumentów dynia to:

  • zwykła zupa z dyni,
  • zupa krem z dyni,
  • placki z dyni,
  • dynia na słodko,
  • sałatka z pestkami dyni,
  • ciasto z dyni.

Nuuuda. A gdyby tak przygotować smakowite dania z pieczonej dyni?

Oto kilka przepisów na dania z dyni, które ożywią Twój obiad:

Wegańska lasagne z dyni i soczewicy

Składniki:

  • 750 g obranej dyni bez pestek,
  • 1 duży bakłażan,
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
  • 1 duża brązowa cebula,
  • 3 laski selera,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 3 łyżeczki suszonych liści oregano,
  • 1/2 szklanki suszonej czerwonej soczewicy,
  • 2 x 400g pokrojonych w kostkę pomidorów.

sos serowy:

  • 230g serka śmietankowego,
  • 1/4 szklanki mleka migdałowego,
  • 2 łyżki posiekanych świeżych ziół i liście do przybrania.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180-200°C z termoobiegiem. Spryskaj olejem plastry dyni i bakłażana i upiecz je na blasze do miękkości.
  2. Rozgrzej olej w dużym rondlu i mieszając usmaż do miękkości pokrojoną cebulę i seler.
  3. Dodaj czosnek i oregano i gotuj mieszając (1 minutę).
  4. Dodaj soczewicę, pomidor i 250 ml wody i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj pod częściowym przykryciem przez 20-25 minut (gdy soczewica zmięknie, a sos zgęstnieje). Dopraw.
  5. Sos serowy: zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
  6. Lekko spryskaj oliwą naczynie do pieczenia o pojemności 2 l. Wyłóż 1/2 szklanki mieszanki soczewicy. Układaj warstwy na przemian: dynia, mieszanka z soczewicą, bakłażan, skrapiając kolejne warstwy sosem serowym. Na wierzch wyłóż pozostały sos serowy.
  7. Piecz przez 30 minut. Wierzch posyp ziołami.

Wartość energetyczna 1 porcji: 299 kcal

Pieczona dynia z syropem klonowym na ostro

Składniki:

  • 1 kg dyni,
  • 2 czerwone cebule,
  • 1/4 szklanki orzechów włoskich, grubo posiekanych,
  • 3 łyżki syropu klonowego,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżka suszonych płatków chili, według smaku,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • czarny pieprz,
  • 1/4 szklanki sera feta,
  • drobno posiekana pietruszka.

Dodatkowo: świeża papryczka chili drobno pokrojona w kostkę.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Dynię obierz i pokrój w kostkę 2,5 cm (nie trzeba obierać, jeśli używasz dyni piżmowej). Pestki dyni od razu opłucz pod bieżącą wodą.
  3. Ułóż dynię, opłukane pestki dyni, cebulę i orzechy na dużej blasze do pieczenia. Spryskaj oliwą z oliwek i syropem klonowym, wymieszaj aby wszystko było pokryte oliwą i syropem.
  4. Dynię możesz posypać suszonymi płatkami chilli, solą i pieprzem.
  5. Piecz przez 25 minut (aż dynia się zrumieni). Przewracaj dynię co 15 minut.
  6. Wyjmij z piekarnika, pokrusz na wierzch fetę i udekoruj świeżym chilli i natką pietruszki.

1 porcja: 105 kcal

Makaronowe muszle nadziewane dynią i ricottą

Składniki:

  • 24 duże makaronowe muszle,
  • Oliwa z oliwek,
  • 60 dag beztłuszczowego sera ricotta,
  • 40 dag puree z dyni,
  • 70 g sera Pecorino Romano,
  • 1 duże białko jajka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 20 g świeżej bazylii,
  • 1 łyżka drobno posiekanej świeżej szałwii,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka zmielonego pieprzu,
  • 1 słoik gotowego sosu pomidorowego.

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj makaron zgodnie z wytycznymi, odcedź i przełóż na blachę do pieczenia. Spryskaj oliwą, zostaw do ostygnięcia.
  2. W misce wymieszaj ricottę, dynię, 3/4 szklanki sera pecorino Romano i pozostałe składniki (oprócz sosu pomidorowego).
  3. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż sos na dnie średniego naczynia do zapiekania. Napełnij każdą skorupkę makaronu około 3 łyżkami mieszanki ricotty z dynią i ułóż w naczyniu. Przykryj szczelnie folią aluminiową. Piecz 30 minut.
  4. Zdejmij folię, posyp całość pozostałym serem pecorino i piecz kolejne 15 minut.

1 porcja: 321kcal

Dania z dynią - nie tylko na obiad!

Dynia to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw. Od pikantnych zup dyniowych przez przepisy na słodkie ciasto dyniowe i risotto z dynią po dżem– jest mnóstwo sposobów na jej wykorzystanie. Dynia ma wiele korzyści zdrowotnych:

  • wspomaga odchudzanie,
  • dba o oczy,
  • wspiera układ odpornościowy,
  • poprawia wygląd skóry,
  • obniża ryzyko cukrzycy.

Warzywo to sprawdzi się w musach, napojach, ciasteczkach i potrawach jednogarnkowych. Dynia makaronowa jest świetna do przygotowania makaronu. Nawet bez wyjątkowych umiejętności kulinarnych łatwo wyczarować smaczne i zdrowe danie.

Sprawdź także: 3 przepisy na białkowe wypieki z dynią


Aneta Buczak

Czwartek, 23 września 2021

Artykuł nie był jeszcze oceniany.

Zaloguj się, aby ocenić.

Mogą Cię zainteresować

Jakich węglowodanów unikać na redukcji?

Jakich węglowodanów unikać na redukcji?

Węglowodany to makroskładniki odżywcze, ważny element zbilansowanej diety i jeden z trzech podstawowych źródeł, z których organizm pobiera energię. Jakich węglowodanów warto unikać gdy jesteśmy w okresie redukcji?

Cytrulina - działanie, dawkowanie, skutki uboczne

Cytrulina - działanie, dawkowanie, skutki uboczne

Jak działa cytrulina? Jak ją dawkować, aby uzyskać mocniejszą pompę? Sprawdź więcej faktów na jej temat, a także poznaj opinie o jej stosowaniu w treningu.

3 przepisy na białkowe wypieki z dynią

3 przepisy na białkowe wypieki z dynią

Dynia ma w sobie niezwykle wysoką wartość odżywczą. Dawniej niedoceniana, aktualnie zyskuje coraz większą popularność i to nie tylko w Halloween. Sprawdź przepisy na białkowe wypieki!

5 pomysłów na kurczaka z ryżem

5 pomysłów na kurczaka z ryżem

Miłośnicy sportu doskonale rozumieją, jak ważna w ich życiu jest dieta. Bez niej nawet najlepszy plan treningowy nie przyniesie zamierzonych efektów. Na ich stole często pojawia się kurczak z ryżem. Dlaczego? Sprawdź!

Napisz pierwszy komentarz!

  • Wygraj bon BCAA.pl o wartości 100 zł!

    Co miesiąc losowanie kolejnej nagrody. Zapoznaj się z warunkami!

  • Baw się i pisz, co myślisz!

    Komentarze pomagają nam tworzyć bardziej interesujące treści. Dzięki nim wiemy, na co mamy zwrócić większą uwagę.

Napisz komentarz

Chcesz mieć własny awatar (obrazek) i pseudonim?
Utwórz konto i profil na forum BCAA.pl!