3 przepisy na białkowe wypieki z dynią

Przepisy 30 października 2020, Redakcja Bcaa

Dynia jest bogactwem witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest niskokaloryczna, wzmacnia uczucie sytości, wpływa na łagodzenie objawów infekcji. Sprawdź przepisy na pyszne dyniowe białkowe wypieki!

1. BANANOWIEC DYNIOWY

Prosty i tani, zaledwie kilkuskładnikowy przepis. Idealny nawet jeśli nie jesteś mistrzem kulinarnych wypieków. To ciasto po prostu się udaje! Każdy kawałek nie tylko pełny smaku, ale także białka - czego chcieć więcej?

Składniki:

400g dyni
300g bananów
80g odżywki białkowej
2 jajka
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Surową dynię zetrzyj na grubych oczkach. Przygotowaną dyniową masę podziel na dwie części.
Połowę startej dyni zblenduj z bananami, jajkami, sodą oczyszczoną i odżywką białkową.
Dodaj pozostałą część startej dyni. Wymieszaj.
Formę wyłóż papierem do pieczenia, wlej dyniowe ciasto.
Piecz przez 45min w temperaturze 180stopni.

Z podanych składników otrzymasz ciasto dla 4 osób.

Porcja na jedną osobę dostarcza:

205kcal
21,6g węglowodanów
19,4g białka
4,5g tłuszczu

2. DYNIOWY SERNIK BIAŁKOWY

Zdecydowanie najlepszy przepis dla wszystkich amatorów twarogowych słodkości. Tutaj w wyjątkowej wersji dyniowej wzbogaconej dodatkową porcją białka. Ktoś powiedział, że sernik nie może dobrze smakować w odchudzonej wersji fit? Niech spróbuje tego przepisu. Gwarantujemy - zmieni zdanie.

Składniki:

Baza:

30ml płynnych białek jaj
60g płatków owsianych
10g odżywki białkowej
200ml gorącej wody
Opcjonalnie: stewia

Masa dyniowo-serowa:

1500g dyni
350g jogurtu greckiego 0%
200g lekkiego twarogu
100ml białek jaj w płynie
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Opcjonalnie: kilka kropli ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

BAZA:

Połącz wszystkie składniki, wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 15 minut w temperaturze 160 stopni.

MASA DYNIOWO-SEROWA

Dynię zblenduj na gładką masę.
Wszystkie składniki poza białkami jaj wymieszaj z masą dyniową.
W międzyczasie białka jaj ubij w drugiej misce na sztywną pianę. Pamiętaj - lepiej się ubijają z dodatkiem szczypty soli.
Ubitą pianę z białek dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
Przygotowaną masę dyniowo-serową przelej na upieczoną wcześniej bazę.
Całość piecz 50-60 minut w temperaturze 160 stopni.
Po upieczeniu pozostaw jeszcze w piekarniku na ok godzinę, po czym chłodź dalej w lodówce.

Z podanych składników otrzymasz ciasto dla 4 osób.

Porcja na jedną osobę dostarcza:

253kcal
29,2g węglowodanów
23,3g białka
4,7g tłuszczu

3. AROMATYCZNE BIAŁKOWE CIASTKA DYNIOWE

To propozycja dla wszystkich zwolenników korzennych, intensywnych smaków. Pełne wartości odżywczej i mocnego aromatu zawierają w sobie sporą dawkę białka. Co więcej, dodatek cynamonu oraz imbiru w połączeniu z odżywczą dynią nawiązują do filozofii Protect Food oraz diety na odporność.

Składniki:

250g puree z dyni
45g odżywki białkowej
3 jajka
1/2 szklanki niskokalorycznego syropu lub wody
1/2 szklanki mąki kokosowej
4 łyżki zmielonego siemienia lnianego
3 łyżki ksylitolu
1 łyżka kakao
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
szczypta soli

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
Zmieszaj ze sobą wszystkie składniki przepisu.
Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia spryskaj delikatnie olejem w sprayu.
Łyżką nakładaj ciasto i formuj w dowolny kształt.
Piecz przez ok. 20minut, do wystudzenia układaj na kratce.

Z podanych składników otrzymasz ok. 10 ciastek.

Jedno ciastko dostarcza:

79,3kcal
2,6g węglowodanów
7,9g białka
4,2g tłuszczu

Jak widzisz dynię można wykorzystać na wiele słodkich sposobów, które wcale nie muszą być przeładowane pustymi kaloriami. Za to pełne aromatu i wartości odżywczej, w tym białka z pewnością zyskają spore grono zwolenników i to nie tylko w Halloween. Smacznego!

Szukasz inspiracji na białkowe dania? Sprawdź także:

3 przepisy na białkowe desery
6 pomysłów na białkowe posiłki
Szybki przepis na białkowe ciasteczka