⚽ -15% rabatu!    Kod: EURO   Ustrzel rabat na EURO!

Co ma najwięcej witaminy C? 10 najlepszych źródeł

Co ma najwięcej witaminy C? 10 najlepszych źródeł

Witamina C znana jest przede wszystkim jako świetny sposób na poprawę odporności w momencie początkowej, ale także i zaawansowanej fazy przeziębienia.

Na co działa witamina C?

Jedną z największych korzyści oprócz wsparcia procesów immunologicznych jest także stymulowanie produkcji kolagenu, co korzystnie oddziałuje na funkcjonowanie naczyń krwionośnych (przy okazji uszczelnia je), stan skóry, zębów, kości, ścięgien i więzadeł.

Kwas L-askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami oraz redukuje uszkodzenia komórek powstałe w procesach starzenia i będących efektem infekcji.

Pozytywnie wpływa też na układ nerwowy oraz pomaga w redukcji uczucia zmęczenia i senności. Witamina C potrafi w pewnym stopniu obniżać ciśnienie krwi i redukować poziom złego cholesterolu.

Dodatkowo, przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego, poprawia wchłanianie żelaza i odbudowę witaminy E. Zmniejsza także ryzyko udarów i zapobiega nowotworom.

Naturalna witamina C – które produkty zawierają najwięcej kwasu L-askorbinowego?

 Produkt

Zawartość witaminy C w 100g

 Papryka żółta

 183mg

 Porzeczka czarna

 181mg

 Jagody goij

 148mg

 Natka pietruszki

 133mg

 Jarmuż

 120mg

 Kiwi

 93mg

 Brokuł

 89mg

 Pomelo

 61mg

 Cytryna

 53mg

 Pomarańcza

 53mg

 Mandarynka

 31mg

 Ziemniaki

 20mg

Analizując powyższą tabelkę i dane znajdujące się w niej, warto przed dodaniem wybranych produktów do diety uwzględnić jeszcze dwie kwestie. Pierwsza z nich to wpływ temperatury na źródła witaminy C i ilości kwasu L-askorbinowego jaka w nich pozostaje (dotyczy to także innych witamin, minerałów i związków).

W momencie długiego gotowania, smażenia czy pieczenia, naturalna witamina C znajdująca się w papryce, brokułach czy ziemniakach zostaje mocno zredukowana, co nie czyni tychże źródeł już tak dobrymi jak wydawać by się mogło na pierwszy rzut oka.

Drugim z aspektów na jaki warto zwrócić uwagę jest ten, ile danego produktu jesteśmy w stanie zjeść – zwłaszcza w dłuższej perspektywie czasu. Spożycie każdego dnia 100g pietruszki teoretycznie jest możliwe, lecz nie do końca wygodne, komfortowe i smaczne.

Deser w postaci nawet niedużego pomelo, pomarańczy czy grejpfruta wygląda już znacznie bardziej zachęcająco. Mimo tego, że jak wyżej wspomniałem naturalna witamina C zostaje mocno zmniejszona podczas gotowania, to ziemniaki stanowią dominujące źródło witaminy C w Polsce, właśnie dlatego że w wielu domach goszczą one na stołach niemal każdego dnia.

Należy także pamiętać, by starać się spożywać produkty będące naturalnym źródłem witaminy C możliwie jak najświeższe – zawartość kwasu L-askorbinowego z czasem także maleje.

Witamina C – naturalna droga do wzmocnienia odporności

Dostarczanie odpowiedniej ilości witaminy C to z całą pewnością jeden z najskuteczniejszych, a przy tym najprostszych sposobów na wzmocnienie odporności. Objawami jej niedoboru może być zmęczenie i ogólne osłabienie, obolałość mięśni oraz stawów, brak apetytu czy problem z gojeniem się ran.

W poważniejszych przypadkach i długotrwałemu deficytowi kwasu L-askorbinowego może wystąpić nawet niedokrwistość poprzez upośledzone wchłanianie żelaza, na co witamina C ma ogromny wpływ.

Zapotrzebowanie na witaminę C jest mocno indywidualne, ponieważ zależy od wielu czynników takich jak:

  • wiek
  • płeć
  • stan fizjologiczny.

Wyraźne zwiększenie potrzeb szczególnie wykazują kobiety w ciąży, podczas laktacji oraz osoby zmagające się z cukrzycą, nadciśnieniem i dużą ilością codziennego stresu.

Zdecydowanie wyższe zapotrzebowanie posiadają również osoby palące, ponieważ witamina C jest u nich gorzej wchłaniana.

Średnie dzienne zapotrzebowanie u osób dorosłych:

  • 100mg mężczyzna
  • 75mg kobieta
  • 85mg kobieta w ciąży
  • 120mg kobieta w czasie laktacji

Średnie zapotrzebowanie u dzieci:

  • 40mg 1-3 rok życia
  • 60mg 4-12 rok życia
  • 80mg 13-16 rok życia

Podsumowanie

Łatwo policzyć, że dostarczenie odpowiedniej ilości kwasu L-askorbinowego nie jest szczególnie trudnym zadaniem. Niestety, wielu z nas właśnie o tych najprostszych kwestiach często zapomina.

Suplementy zawierające witaminę C kupisz w sklepie bcaa.pl 🛒


Michał Kusyk

Środa, 5 sierpnia 2020

Artykuł nie był jeszcze oceniany.

Zaloguj się, aby ocenić.

Mogą Cię zainteresować

Mata do akupresury - właściwości, opinie, przeciwwskazania

Od jakiegoś czasu jednym z jak może się wydawać nowatorskich gadżetów treningowych są maty do akupresury. Czy rzeczywiście pomysł na zastosowanie ich w regeneracji sportowców oraz leczeniu problemów zdrowotnych jest wynalazkiem ostatnich lat? Czy inwestycja w taką matę ma sens?

Antyoksydanty w żywności - jak wzmocnić odporność poprzez polifenole?

Odżywiasz się prawidłowo, dbasz o aktywność fizyczną oraz zapewniasz organizmowi odpowiednią ilość snu. Jednak w dalszym ciągu czujesz, że to jeszcze nie wszystko? Prawdopodobne jest to, że dostarczasz zbyt mało antyoksydantów do swojej diety. Sprawdź gdzie je znajdziesz i jak ważą pełnią rolę.

Czy można przedawkować witaminę C?

Witamina C znana również jako kwas L-askorbinowy to substancja, która kojarzy się głównie ze zwalczaniem przeziębienia. Często sięgamy po nią w okresie obniżonej odporności. Jakie jeszcze właściwości ma ta witamina? Czy można ją przedawkować i jakie byłyby skutki przyjęcia większych ilości?

Cynk na odporność? Poznaj najlepsze źródła

Cynk to zaskakująco ważny mikroelement dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Źródłem cynku może być odpowiednio skomponowana dieta, ale także profesjonalna suplementacja.

Napisz pierwszy komentarz!

  • Wygraj bon BCAA.pl o wartości 100 zł!

    Co miesiąc losowanie kolejnej nagrody. Zapoznaj się z warunkami!

  • Baw się i pisz, co myślisz!

    Komentarze pomagają nam tworzyć bardziej interesujące treści. Dzięki nim wiemy, na co mamy zwrócić większą uwagę.

Napisz komentarz

Chcesz mieć własny awatar (obrazek) i pseudonim?
Utwórz konto i profil na forum BCAA.pl!